Erzurum’da Kahvaltı Kültürü Festivalle Taçlandı

UNESCO’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi”nde yer alan Erzurum, bugün tarihinde bir ilke imza atarak Kahvaltı Festivaline ev sahipliği yaptı. Erzurum Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde; UNESCO Türkiye Milli Komisyonu, Erzurum Ticaret Borsası, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Ticaret İl Müdürlüğü iş birliğiyle Havuzbaşı Kent Meydanı’nda düzenlenen festival, şehrin gastronomi kimliğini ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmayı amaçlıyor.

Festival, saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başladı; ardından Erzurum Büyükşehir Belediyesi Mehteran Takımı ve Bar ekibinin gösterileriyle renkli anlara sahne oldu. Alanda kurulan stantlarda, 27’si tescilli olmak üzere toplam 55 kahvaltılık ürün, kadın kooperatifleri, çiftçiler ve yerel esnafın katkısıyla vatandaşlara ikram edildi. Katılımcılar, Erzurum’un zengin mutfak kültürünü tanıtan özel kitaplarla da buluştu.

UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Öcal Oğuz, konuşmasında Erzurum’un tarihi ve kültürel değerlerine dikkat çekerek, “Bu şehir UNESCO üzerinden dünyayla daha fazla buluşmalı” dedi. Oğuz, festivalin öğle ve akşam yemekleriyle genişletilmesi gerektiğini vurgularken, Yunus Emre’nin “Gelin tanış olalım, işi kolay kılalım, sevelim, sevilelim” felsefesinin UNESCO’da hayat bulduğunu ifade etti.

Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen ise, kahvaltı kültürünün artık sadece yöresel bir gelenek değil, geleceğe taşınan stratejik bir başlık olduğunu belirtti. Sekmen, “Bu şehir sadece sofrasıyla değil; üretimi, emeği ve kültürel zenginliğiyle de marka değeri taşıyor” diyerek, gastronomi alanında yeni bir kitap hazırlığı içinde olduklarını duyurdu.

Festivalde ayrıca Vali Yardımcısı Mustafa Berk Çelik, Yakutiye Kaymakamı Tuncay Kaldırım, AK Parti İl Başkanı İbrahim Küçükoğlu, MHP İl Başkan Vekili Cihan Aksakal, Yakutiye Belediye Başkanı Mahmut Uçar, Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral ve Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı gibi isimler de konuşma yaptı. Katılımcılara plaket ve hediyeler takdim edildi, kurdele kesimiyle program sona erdi.